| | Чизкейк

Сосиски в тесте рецепт на молоке

Сосиски в тесте рецепт на молоке
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 14-40 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 342 ккал/100 грамм
Белки: 13
Жиры: 17
Углеводы: 13

Закуску, угодив любому гурманам. Поклонникам дрожжевого или слоеного теста. Традиционное тесто для сосиски - сдобное на дрожжах. Данную выпечку разрешается готовить без сухих дрожжей, заменив их свежими в объеме 15 гр. Пошагово рассмотрим, как приготовить дрожжевое тесто в домашних условиях. Начать необходимо с приготовления опары. Хорошо размешать смесь в молоке, посуду накрыть полотенцем и оставить в тепле на 20-30 минут. За это время дрожжи подойдут,опара должна взяться густой пенистой “шапкой”. Правильная опара увеличится от первоначального размера в 2 раза. Яйцо взбить венчиком вместе с растопленным сливочным маслом. Масло должно быть комнатной температуры, иначе от горячего жира яйцо свернется. Яично-масляную смесь размешать с опарой. Пшеничную муку просеять, смешать с солью и частями добавить к остальным продуктам. Вымешивать массу не менее 15 минут. За это время она должна получится плотной и тугой. Чтобы масса не липла, руки лучше всего смочить растительным маслом. Оставить тесто для подхода на 1,5-2 часа. При необходимости обмять его за этого время. Если вы используете готовое покупное тесто, то ваш процесс приготовления начинается со следующего этапа. Массу раскатать в тонкий пласт не более 0,5 см. Готовое дрожжевое тесто нарезать на полосы одинаковой толщины. Спиралеобразно обмотать каждую сосиску тонкой полоской. Выложить булочки на противень, присыпать их по желанию кунжутом. Выкладывать изделия на некотором расстоянии друг от друга, т. В процессе выпечки они поднимутся и увеличатся в объеме. Пекутся сосиски в духовке до появления приятного золотого цвета около 20 минут, установив духовой шкаф на 190 градусов. Тесте путем обжаривания их в масле. Когда гости практически на пороге. Корочкой для мужских посиделок под бокал пива. Предлагаем пошаговый рецепт с фото, чтоб самостоятельно убедились, как легко приготовить Корн Дог в домашних условиях. Пересеянную муку хорошо размешать с разрыхлителем и солью. В миске тщательно взбить яйца. Яичную массу тонкой струйкой влить в муку, параллельно размешивая их. Затем при непрерывном помешивании добавить молоко. Вливать жидкость малыми порциями, следя за густотой теста. Масса не должна быть жидкой, иначе она не будет держаться на сосиске. При необходимости количество воды регулировать по ходу замеса. В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Обмокнув каждую сосиску в жидкое тесто, выложить их во фритюр. Жарить по 2-3 минуты не забывая переворачивать изделия для равномерной прожарки со всех сторон. Для удобства обжарки каждую сосиску предварительно можно насадить на длинные шпажки. В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой на разделочный стол. Вливая в муку тонкой струйкой жидкие компоненты, замесить однородную массу. Готовый шар теста нужно раскатать толщиной в 0,7-0,8 мм. Этот пласт нарезают полосками средней ширины по количеству мясных изделий. Колбасные изделия закрутить бездрожжевым тестом. Хотите придать блюду оригинальности, можно приготовить его с сыром. Обмотайте сосиску тонкой сырной нарезкой или проложите рядом кусок сыра. Поместить на противень пергаментную бумагу, выложить на нее сосиски. Смазать верх заготовок взбитым желтком, затем поставить сдобы в духовку. Выпекать закуску в горячей духовке, установив там температуру 180-200 градусов. Предварительно нагреть духовой шкаф до 190С. Замороженному слоеному дрожжевому тесту дать 20 минут на оттаивание. Можно использовать и обычное магазинное тесто, но с дрожжевым вариантов выпечка получится пышнее. Пласт теста нарезать одинаковыми треугольниками (8 шт. Каждую сосиску разрезать пополам. В каждый кусочек воткнуть шпажку. Завернуть сосиску в подготовленные полосы. Выложить заготовки на противень, смазать у них верх взбитым желтком. Выпекать булочки в духовке 15 минут. Сворачивания, чтоб закуска радовала не только желудок, но и глаз. Классический вариант закрутки, который подходит к сдобе разного вида. Способ “Колосок” предназначен для умельцев, желающих разнообразить выпечку новыми формами и способных заплести ее косичкой. Цветочки” - красивые праздничные варианты закуски, которые поднимает обычную сосиску в тесте на более высокий уровень. Детский вариант “Мумия” будет актуален к Хеллоуинскому празднику. Дополнительную радость от участия в подготовке праздника. Блюда, необходимо подойти обдуманно. Запекании, в ее составе не должен присутствовать соя и крахмал. Помните, хороший продукт не будет дешевым. Воде или молоке, но и на кефире или другом молочном продукте. Варианты только разнообразят блюдо, придав ему новых вкусовых красок. Правильнее всего ставить выпечку в заранее разогретую духовку, тогда булочки пропекаются более равномерно. Духовкой дрожжевые булочки выпекаются быстрее. В духовке: выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В микроволновке: 5 минут на максимальной мощности. Не съеденные сразу изделия хранить под полотенцем, чтоб не обветрились. Замотать в пищевую пленку и поместить в холодильник. Постоянно лидирующее место на столе. Она может “отомстить” и отложиться на талии и бедрах. Уверенным в качестве продукта и в его санитарных нормах. При перепечатке материалов ссылка на сайт FabFood. Простые рецепты вкусных блюд. У нас на сайте вы найдете подробное описание процесса приготовления кулинарных блюд. Сосиски в тесте в духовке – это простая и вкусная выпечка, да к тому же сытная. Блюдо очень легко приготовить на домашней кухне. Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте – это наиболее легкий вариант, поскольку совершенно не нужно возиться с замешиванием теста при условии использования готового продукта. Готовое тесто размораживаем, раскатываем в более тонкие пласты и нарезаем на полоски. Этими полосками оборачиваем каждую из сосисок, так чтобы это чем-то напоминало трубочку. Сверху тесто можно обмазать взбитым желтком. Доводим до румяности и готовности в горячей духовке в течение 20 минут на 180 градусах. Сосиски в тесте из дрожжевого теста получаются особенно вкусными и мягкими. Дрожжи всыпать в стакан теплой воды, добавить сахар и оставить смесь на 15 минут, чтоб она набухла. В миску засыпаем муку, соединяем с солью, затем вливаем туда дрожжевую массу, доводим до состояния комка, прикрываем тканевой салфеткой и ставим на час в теплое место. Затем превращаем тесто в пласт, разрезаем его на полоски шириной не более двух сантиметров и в них заворачиваем сосиски. Отправляем заготовки на противень, а потом в горячий духовой шкаф. Блюдо будет готово через 20 минут при нагреве в 180 градусов. Приготовить сосиски в тесте можно и на кефире, к тому же подойдет даже не совсем свежий продукт. Соединяем кефир с мукой, солью и начинаем вымешивать так, чтобы масса получилась упругой и мягкой. Раскатываем ее не слишком толсто, нарезаем на полосы, обматываем в них каждую из сосисок. Выкладываем заготовки в форму и убираем выпекаться в духовой шкаф на 20 минут, при этом температура нагрева должна быть 180-200 градусов.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Просто обьядение.Очень вкусно! Как вы до такого додумались! Вы большие молодцы!
Просто обалденно! Как вы до такого додумались?) Слюнки, слюнки, слюнки)))
Выглядит шикарно.сейчас будем пробовать. Спасибо за рецепт!
Другие рецепты: